萨塞克斯大学大量采用交叉学科的教学与研究，并将学校划分为12个学院，分别是：

商管经济学院（School of Business, Management and Economics）

教育及社会工作学院（School of Education and Social Work）

英语学院（School of English）

历史、艺术史及哲学学院（School of History, Art History and Philosophy）

法学、政治学及社会学学院（School of Law, Politics and Sociolog）

生命科学学院（School of Life Sciences）

心理学学院（School of Psychology）

布莱顿和萨塞克斯医学院（Brighton and Sussex Medical School）

全球化研究学院（School of Global Studies）

信息工程学院（School of Engineering and Informatics）

数学及物理科学学院（School of Mathematical and Physical Sciences）

媒体、电影及音乐学院（School of Media, Film and Music）

研究教学在研究中心进行，研究中心为教职员和研究生提供非常好的学术和社会环境。研究中心有生物科学、化学、物理、环境科学、知识和计算机科学、比较文化研究、发展与环境、文化与交流、发展研究、教育、工程、人文、数学、科学、政策研究、社会科学研究室等。还有萨塞克斯大学欧洲科研所、特拉福德研究生医学教育和研究中心。