香川大学设有教育学部（学校教育教员养成课程）
人类发展环境课程）
法学部（法学科）
经济学部（经济学科、经营系统学科、地域社会系统学科）
医学部（医学科、看护学科）
工学部（安全系统建设学科、信赖性情报系统工学科、智能机械系统工学科、材料创造工学科）
农学部（应用生物科学科），
大学院
教育学研究科（硕士课程：特别支援教育专攻、学校教育专攻、教科教育专攻、学校临床心理专攻）
法学研究科（硕士课程：法律学专攻）、经济学研究科（硕士课程：经济学专攻）
工学研究科
农学研究科
地域经营管理研究科
医学系研究科（4年制博士课程：机能构筑医学专攻、分子情报制御医学专攻、社会环境病态医学专攻、看护学专攻）
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